椎茸ハウスの環境データを測定・分析し、ハウスの異常を検知したり、データを収量増加へ活用している。温湿度、明るさ、菌床温度がスマホで確認できる。異常な温度になった場合は、メールで知ることが出来る。

田んぼに水位センサーを設置し、水管理を省力化する実証実験を行っている。田んぼに突き刺したセンサーにより、パソコンやスマホで水の状態を監視。250箇所を超える田んぼの管理を楽にする取り組みを実行中。
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AIカメラによる椎茸の効率的な選別の実証実験を行っています。労働力不足を補い、横手椎茸の品質を向上させる取り組みを行っています。

ラーメンの出汁ガラ（煮干し、鰹節、鯖節）を頂き、椎茸菌床と共に熟成させ有機肥料を作っています。こちらの肥料は枝豆の土壌改良と食味アップに活用。体にも地球にも優しい循環型農産物を作り上げています。

にかほ市の食品会社より、豚骨・鶏ガラスープの残渣を頂き、籾殻や竹炭と混ぜ合わせた有機肥料を作っています。浄化槽に溜まる汚泥も頂き、椎茸菌床と共に熟成。無機肥料の削減に役立てています。

JA出荷規格未満の小さな椎茸を使用した「一寸椎茸うま煮」を開発し販売を行っています。フードロスを削減しつつ椎茸の街横手をアピールして参ります。また、農福連携を活用し多様な方々に活躍して頂く場所を作っております。

児童養護施設「県南愛児園」より長年にわたる交流活動への感謝状を頂きました。子供たちへ農業の楽しさを伝える機会を持ち続けたいと思います。